Пропустити навігацію
Порцеляновий шоколадник циліндричної форми з носиком та дерев'яною ручкою, що прилаштована збоку. Тулуб шоколадника розписано квітами. Кришка має металеву позолочену ручку.

Автор:

Майсенська королівська порцелянова мануфактура

Назва:

Шоколадник

Датування:

1774 – 1814

Місце створення:

Майсен, Німеччина

Матеріал та техніка:

порцеляна, розпис

Розміри:

h – 12 cm

Інвентарний номер:

297 ПК

Джерело надходженння:

зі старих надходжень

Виставки:

"На десерт. Традиції десертного столу у творах мистецтва з колекції музею" (Музей Ханенків, 12. 2018- 04. 2019 )

Розділ колекції:

Європейське декоративне мистецтво

Коментар куратора

Ручка відрізняє шоколадник від чайника або кавника, вона прилаштована збоку, а не позаду. Як правило, її кріпили з правої сторони, аби було зручніше розливати шоколад по чашках. Металеві шоколадники зазвичай подавали разом із маленькою грілкою, але порцеляновий посуд і без цього довго зберігав необхідну температуру.

Великий майсенський шоколадник має кришку з маленьким отвором для дерев’яної палички-змішувача. У 18 столітті напій був таким густим, що на його поверхні навіть утворювались острівки жиру. Перед тим як налити шоколад у чашку, суміш потрібно було добряче розмішати. Аби кришка при цьому не зсувалася, до неї прикріплено маленькі металеві лапки. У такому шоколаднику сервірували лише дві або три порції, аби напій швидко не охолов.